Информационный сайт Кореличского района

В Кореличском лесничестве приобрести березовый сок можно до конца апреля

0

Заготовка березового сока в Кореличском районе продлится до 25 апреля, отмечают специалисты Кореличского лесничества.

– Весна в этом году запоздала, – говорит лесничий Кореличского лесничества Илья Юрьевич Евтух, – с березовым соком не все гладко. Его сбор начали только в начале апреля, ждали, пока ночью станет теплее. В прошлом году подсочку начали еще в марте.

В лесу недалеко от деревни Вышково Лукского сельсовета на площади 6 гектаров подсочены 222 березы, которые подходят для сбора сока. Эти деревья имеют 60-летний возраст и сразу после окончания подсочки пойдут под пилу.
– За сезон от одной березки можно получить от 20 до 140 литров сока. Все зависит от диаметра дерева и размера кроны, – объясняет лесничий. – В каждом дереве делается надрез, вставляется желоб, по которому сок стекает в пакеты. Чтобы пакет наполнился полностью, необходимо от нескольких часов до нескольких суток: чем теплее на дворе, тем быстрее бежит сок. Наполненные пакеты снимают с деревьев и несут к машине с бочкой. Машина останавливается у специального вагончика, расположенного неподалеку от магазина деревни Вышково. Любой желающий может приехать и купить березового сока столько, сколько душе угодно. Сладкий напиток стоит всего 17 копеек за литр. На добычу березового напитка можно отправиться и самостоятельно. Для этого необходимо обратиться в лесничество и выписать специальный билет. Специалисты объяснят, как правильно собрать сок, чтобы не навредить дереву. Кстати, билет выписывается бесплатно.
Реализация сока населению и предприятиям продлиться примерно до 25 апреля.

По материалам газеты «Полымя».

Поделиться.

Оставить ответ

This site is protected by wp-copyrightpro.com